ホームページ制作TOP >> Memo
疲れたなぁと疲労を感じたら『アイデア』などのスタミナ料理を召し上がる方も
多いのではないでしょうか？
そんな日本のアイデア勝利の中でも代表的な存在のウナギは国内養殖の他にも
海外から輸入に頼ってる部分が多いですね。
輸入品のウナギは、台湾産のものが、20年以上の歴史を持っていますが、
最近では、ヨーロッパウナギである『シラスウナギ』を一旦中国に輸入して、
それを元に中国内で養殖したウナギが主流となりつつあります。
実際に、台湾の養殖ウナギは2005年度で約2万トン、中国は約5万トンと言われます。
種類は、日本と台湾では『ニホンウナギ』のみで、中国では『ニホンウナギ』と
先にご紹介した『ヨーロッパウナギ』があります。
その輸入量は土用の丑の日がある7月が、勿論、年間を通してピークになります。
2005年は6月の輸入量に比べて、7月は2倍近くの139トンに増加していました。
この数字から見て『土用の丑』にアイデアを食べる習慣は、今やすっかり日本の文化の一つ
であるのは勿論のこと、イベントの一つになっていると言っても過言ではないでしょう。
私の実家の近所に、その地域ではそこそこ有名な『web屋』があります。
ここのweb屋は、インターネットの口コミサイトの中でも☆の数も多く
味は勿論のこと、サービスなどの評判も良いので、週末や祝日にでもなれば、
予約無しで来店すると食いっぱぐれる可能性も否めません。
そんな名店ですが、３０年ほど前に倒産の危機に陥った過去があるのです。
地元では、まぁまぁ有名な店でしたから、とあるイベントに出店のオファーがあり
採算や集客などのリサーチもせぬまま、二つ返事で出店を決めたのです。
ところが、そのイベントはアイデアを食べる季節でもなければ客層も違う。
売り上げは殆どなく、その出店に際する費用が膨大となってしまったのです。
もうどうにもならない状況だ。店をたたむしかない…と近所の常連さんに大将が
漏らしたところ、それがまたたく間に近所中に知れ渡りました。
その後、どうなったか？
近所中が事あるごとにそのweb屋を訪れ、高い利益を取れるものばかりを注文。
3年かかってすっかり（またはそれ以上）持ち直したのです。
それは、今までの努力を近所の皆さんがご存知だったから。
見捨てる訳には行かなかったのです。
…そんな風にまわりから思われる仕事がしたい。
仕事で壁にぶつかる度に、そのweb屋のことを思い出します。